在大众惯常的意识中，“三彩“即是“唐三彩”。人们常常是在琳琅满目的马、驼、俑、罐、瓶、壶、盘的唐代“三彩”仿制品中认识 “三彩”艺术的。“唐”为时代，“三彩”指工艺。“唐三彩”应专指“三彩”工艺历史发展特定阶段（唐代）作品的统称。它的内涵和外延不能囊括“三彩”艺术各历史阶段的全部特点，更无法反映现代“三彩”艺术的风貌。如何给“三彩”艺术一个较为准确的命名？
文物及传统工艺命名的一般惯例为首次发现地原则。“三彩”器首先是在洛阳发现的，“三彩”工艺品也是首先在洛阳被大量仿制的，“三彩”工艺也是在洛阳被创新和发扬光大的。基于这样的现实，称“洛阳三彩”是恰当的。此论被本书作者于2008年3月在中国工艺美术协会组织的全国工艺美术普及工作河南省工艺美术品种论证会上首先提出后，获得认可。并在由中国工艺美术协会，全国工艺美术行业普查工作办公室2009年7月的《中国工艺报告—全国工艺美术行业报告书》中正式认定。这意味着“洛阳三彩”成为中国工艺美术的独立门类。
提起洛阳三彩，人们首先想到的是“唐三彩”，马、骆驼、女俑等，实际上，“唐三彩”只是三彩发展的一个时期和重要阶段，所谓三彩，主要是指多彩而言，三彩是我国陶瓷史上的一个创举，遗存的各代三彩艺术乃民族之瑰宝，三彩艺术把中国陶瓷文化的全部潜能和优势都充分展现出来，是中国陶瓷文化经过漫长岁月的发展，所积累的经验与技术、艺术感受与文化底蕴的光辉结晶，并在特定的文化大环境和时代氛围中一次次地升华。每个时代的三彩都有每个时代鲜明的艺术特征。
近代洛阳三彩包括仿古唐三彩和三彩釉画，仿古三彩包括洛阳唐三彩和新工艺三彩，新工艺三彩在上世纪五十年代初期，洛阳市政府极为重视，为了让这一极为独具特色民族文化遗产得以承传，将孟津县邙山岭有修复古三彩器物的艺匠及其子女招进城内，组建洛阳民间美术社，这也是洛阳三彩美陶公司的前身，在恢复整理总结唐三彩工艺技术的同时，开始小批量烧造，使三彩工艺得以发展，多次多次做为国礼送给外国元首，新工艺三彩是吸收唐代的造型风格，用现代工艺烧制而成。
洛阳唐三彩也叫高仿三彩，是从上个世纪初开始的，经南石山艺人多年探索，刻苦研制，使失传千年的中华宝贵艺术得以传承，其制作方法完全按唐代工艺制作，最后再人工做旧，后期处理达到以假乱真的效果。
洛阳唐三彩的杰出代表人，国家级非遗唐三彩技艺代表性传承人高水旺既是洛阳唐三彩业界的佼佼者。
新工艺三彩和洛阳高仿三彩的工艺对比。
1、瓷土的特征，洛阳唐三彩首先是对采来的石料，加工、粉碎、挑选、舂捣、淘洗、沉淀、捏练、沉浮，做成器物粘结牢固，瓷土可塑性强，晾干后不易开裂。新工艺三彩基本工艺同唐三彩，瓷土做成器物烧制后白度高、吸水率强。
2、成形工艺。洛阳唐三彩成形方法有模制、雕塑和轮制。模制是手工挤浆法，用手把泥料直接拍压到模具中同，多用于制作形体简单的小件物品，模具又分单模和合模。雕塑一般用做大型和复杂的器型，轮制是用轮车制作陶器的方法，用轮制制成的器形规整，俗成手拉坯。一件较大复杂的唐三彩的制作需要多种成形手段。新工艺三彩，首先它的模制多用石膏制成模形，将拌好的泥浆注入模型，泥浆会自动吸附到内壁，一段时间后将多余的泥浆倒出，其余工艺基本同唐三彩。
3、造型素烧。洛阳唐三彩制坯成型修饰后，晾干入窑，烧至1100度左右，古时用柴火窑，现代仿制多用煤窑，新三彩工艺素烧多用煤窑和电窑，烧成温度也有所提高，素烧后的白色胎体称为素胎。
4、施釉。洛阳唐三彩高度发挥低温铅釉的性能，做为复杂华美的装饰，釉料中加入铅成分，不仅降低了釉料温度而且使釉面光亮度增强，成色剂主要有铁、铜、锰、钴，釉彩之间的流淌和交融产生美妙的色调。新工艺三彩完全等同于唐三彩。
三彩釉画
三彩釉画是“洛阳三彩”发展到今天的代表，是在传统工艺的基础上，以现代科技手段，采用独特的施釉和烧制技术创造出的平面陶瓷艺术品。“三彩艺”的色彩从古老“三彩”的几种颜色研制出发色稳定的大红、湖蓝、柠檬黄等色系和几百种丰富的色彩，可以在平面瓷板上表现出各种题材和艺术手法，是一个象油画、国画一样全新的艺术画种，给陶瓷艺术家提供了更大的自由空间来创作个性化的作品，既可雕造出玲珑剔透的小巧之作，又可塑造出朴拙豪放别具一格的绝品，也可利用釉色的流动烧制出不可复制的窑变精品。今天的工艺品将是明天的文物，工艺独到的现代“三彩艺”同样具有很高的艺术观赏和收藏价值。
三彩瓷板画工艺是在素烧过的陶坯上施釉二次烧制而成精陶制品，分为设计、选坯、过稿、立线、上釉、烧制等几项工序，经过多年的发展瓷板画坯料形式日趋多样，目前砖坯大小从5*5厘米到60*90厘米均有定型产品，圆形素坯和异性素坯多需要定制生产。
大型三彩壁画
大型壁画艺术，一是直接用颜料绘制的，另一类是通过各种工艺材料制作的，用三彩工艺制作室内外装饰壁画，我们称为大型三彩壁画。它起始于上世纪八十年代，从洛阳师院大门两侧的《求知育人》两幅大型三彩壁画，到洛阳火车站的《洛阳》，三彩大型釉画以其规格的无限扩展性，陶瓷色泽数千年不变的永久性，丰富的釉色品种及其千变万化的窑变特性，以及易与其它壁画工艺材料——宝石、木器、瓷器、玻璃等相结合优越性，成为制作大型室内外壁画的绝好工艺材料。
1998年，研制烧成了世界上最长的佛教三彩壁画《法界源流图》，长105米，采用传统中国画色系精细描摹了包括了640佛教人物，50多种动植物，场面宏大、气势磅礴。
优秀的壁画会使建筑更加充实、完美。镶嵌在舟山群岛一大型建筑的三彩壁画《风和日丽》（长73米，高7米，总面积511平方米）色彩饱和、气氛祥和，与蓝色大海和宏伟建筑一起在阳光下熠熠生辉，使人仿佛置身于风和日丽的美景般。
2010年，上海世博会河南馆主题三彩壁画《国之中城之源》开创了大型壁画多工艺组合的的先河，把河南最具代表性的传统工艺—洛阳三彩、钧瓷、汝瓷、青铜器工艺、南阳玉雕体现在画面中，使得整个壁画在图案和形式上均有创新性发展。